跟上時代步伐

北京來的老妹子住在我珠海家裡，有一天我說：我們一起出去吃點好吃的。老妹子覺得有點累，不想出去。我說：我出去吃，給你帶點回來。憶及拱北有家餐廳的油炸玉米鹹香味美，出發去到那裡，不料那家餐廳停業了。於是想去附近另一家小店吃餛飩，結果大失所望，餛飩店也沒有開門。很懊喪地在大街上走着，正值午餐時分，送外賣的電動車在人行道上疾駛，每分鐘都有很多輛飛速擦肩而過，對於我這種老年人很危險。接着我想到，正是這些送外賣的使餐飲店不景氣……人行道上不安全，還是搭乘巴士為好。二號巴士到香洲百貨站下車，就近走進香洲百貨看看，這是我從前經常光顧的大商場。乘着自動扶梯登上二樓，慘！周邊一大圈不同的商店都消失了，只有一家理髮舖還在營業，這種衰落的慘象是我從來沒有見過的，我沒精打采地離開了這個商場。

隨便吃了點午餐，再打包了幾件食品回家交給老妹子，告訴她沒有買到想要的美食，並敘說了遭遇的境況。老妹子說：這些現象之發生是必然的，以前傭工休息我就到街上飲食店去吃一點，現在兒子媳婦在手機上叫外賣，很快就送來。她還說：近幾年很少上街購物，都是兒媳在網上購買，方便又便宜。

我與老妹子不一樣，不善於使用手機叫外賣和網購，還是到實體店去吃和買。看到有些實體店的消亡，有點黯然，我心中明白：這是社會經濟轉型造成實體店減少，但此消彼長，網購和飲食外賣發達了。看來我必須努力跟上社會情勢的發展，學會使用手機叫外賣和網購。

科技進步，資訊技術創新，經濟形態隨之變化是社會的進步；互聯網發展更新了商業銷售和採購模式，為居民消費提供了各種便利。內地居民普遍習慣網購，電商越來越發達，消費模式轉型已經是不可逆轉的態勢。各行各業的實體店若要繼續生存，唯有跟上潮流，順勢應變，更新銷售模式，也許可以門售和網購雙軌營業，線上線下互動並進。

為保障居民飲食健康和方便，讓外賣模式正常發展，相關機構應該制訂飲食外賣法規，並建立監管機制，提高衛生安全和食品質素。外賣平台是製作食品的實體飲食店與顧客之間的仲介，有關法規對飲食製作者、外賣平台和遞送人員三方的利益分配應作出適當規定，特別要保障食品製作者的利益，以保障食品質素。

現今網購非常便利，澳門商界可以考慮利用內地互聯網推銷自己的商品，內地市場廣闊，電子商業發展迅速，澳門可以借此東風。

殷立民