台茶室中毒案增七受害者

【本報綜合報道】據中新社、中央社三十日消息：台灣近期發生多宗食品安全事件，台北“寶林茶室”素食餐廳爆發的米製食物中毒案，今日再增七例通報，累計通報廿八例中毒，其中兩人死亡，引起社會廣泛關注。農經學者張宏浩今日受訪表示，當社會經濟狀況不好，原物料成本上漲，就可能導致一些商家選擇“替代方案”。

累計二十八人中毒

台北“寶林茶室”餐廳發生的大規模食物中毒事件仍在延燒，台衛生福利部門今天傍晚公佈，今日再增七例通報，累計通報廿八例，其中兩人不治身亡。台當局衛福部門將此次事件定性為“重大食物中毒事件”，並在死者血液中檢出罕見毒素米酵菌酸。

四粿條商均不合格

台南市政府衛生局昨天稽查四家供應粿條及河粉類的餐飲業者，因現場未能出具健康檢查報告，全數不合格，衛生局已令業者限期改善。若複查不合格，將依食品安全衛生管理法處新台幣六萬元以上、兩億元以下罰鍰。

台衛福部門副負責人王必勝今天說，“寶林茶室”食物中毒案經追加檢驗供應商下游十個粿條樣本，也都沒有檢出米酵菌酸，目前所有證據還是限縮在台北市信義區“寶林茶室”，呼籲民眾不用恐慌。

成本上漲易“冒險”

今年以來，台灣已發生包括台糖瘦肉精、“寶林茶室”餐廳、日本小林製藥紅麴成份保健品在內的多宗食安事件。台灣大學農業經濟學系教授兼系主任張宏浩受訪時表示，當市場狀況不太好、經濟沒有蓬勃發展時，各種原物料價格上漲抬高商家業者的經營成本，這是導致問題出現的主要因素之一。

“要麼東西的量縮水，很多人都有感受，過去便當（指盒飯）排骨比較大、配菜比較多；要麼量保持一致，但原料比較便宜，這就容易牽扯到食安問題。”他說，這些所謂的“替代方案”，往往風險性較高，其生產過程不排除會出現品控問題。

有賴當局嚴格執法

台當局有關方面及台北市政府針對此次事件的調查尚未完結，張宏浩也提醒，需要釐清，問題到底是出在原料生產、保存、運輸等源頭環節，還是人為疏失導致。

他還指，在台灣目前的經濟環境下，再完善的法律規範都沒有辦法百分之百地防堵食安漏洞，防止類似重大食物中毒事件再發生有賴於查緝部門的嚴格執法，以及喚起生產者、經營者的良心。有關方面也應更多、更全面地向消費者提供食安信息，培養消費者自發性防禦的意識。