珠設農場 自主研發技術

有機菜商獲休企採購 增知名度擴市場

可持續餐飲是現今全球發展趨勢，越來越多饕客在品嘗美味之餘，亦會考慮食物的營養健康及對環境的影響等因素。金沙中國不斷搜羅採購各地優質食材，並引進有機蔬菜，務求公司旗下各餐廳在為賓客提供健康美味菜餚之餘，同時促進可持續餐飲發展。濠有機薈有限公司自設農業基地，透過自主研發的無土栽培生產技術，獲得了USDA最高級別的有機認證，種植各式有機蔬菜，成功獲得與金沙中國的合作機會。總裁孫振鴻表示，與金沙中國合作後大大提高了公司的知名度，讓更多人認識到有機蔬菜，加強了日後擴大種植增產量的信心。

1、簡介濠有機薈有限公司業務？

孫：濠有機薈於二○一八年在珠海金灣設置農業基地，以自主研發的無土栽培種植技術及半自動化生產流程，每日主要為澳門客戶供應新鮮有機蔬菜。種植基地亦會因應季節推出不同種類的產品﹐務求令客戶可享用多元化的時令有機蔬菜。

2、濠有機薈有限公司與金沙中國合作契機？

孫：澳門專門經營有機蔬菜的供應商數量不多，公司在二○二三年參與金沙中國本地中小微企供應商開放日中，成功獲得金沙中國採購部門的關注。隨後邀請了金沙中國派員到金灣的種植基地實地考察，經過標準採購程序後開展合作。

3、濠有機薈有限公司的優勢？

孫：濠有機薈是本澳少數的有機蔬菜供應商，於鄰近地區自設種植基地及半自動化設施，能有效減少運輸費用及提高產量，從而降低成本。公司產品更於去年獲得最高級別的USDA 100%有機認證，相較以往一般由外地經“飛機貨”入口的同級產品，能為客戶提供更高性價比、甚至更新鮮的高質量有機蔬菜產品。

4、與金沙中國的合作挑戰及磨合過程？

孫：去年下半年華南地區受陰雨天氣影響，令農產品陽光日照不足，部分生產線設備更遭颱風損毀，導致產品質量受到影響而未能如期供貨。期間有賴金沙中國的充分理解及信任，讓公司有足夠時間重建生產線及恢復產品質量，最終解決困難重新供貨，雙方逐步建立互信，合作愉快。

5、濠有機薈有限公司發展計劃？

孫：公司未來將持續研發更多不同蔬菜品種的種植，如西蘭花、蕃茄、瓜果等大眾菜品，以及如凍乾蔬菜及蔬菜汁等蔬菜預製產品，並希望進一步加大投入開拓大灣區的有機蔬菜市場。

6、如何看待與金沙中國合作潛力和前景？

孫：與金沙中國開展合作後，除擴大公司的市場份額外，亦提高了公司的業界知名度，為公司擴展業務增添動力。金沙中國對蔬菜採購量大，如長期合作，公司可為金沙中國劃出專屬種植區，種植金沙中國所需要的時令蔬菜，以進一步降低成本價格，擴大合作範圍。

本報記者 張麗真 報 道