江南老街“國潮飲品”吸客

中午不到，浙江紹興越城區倉橋直街歷史街區的幾家臨河茶館、酒館就已滿座。河畔的步行街人頭攢動，年輕遊客幾乎人手一杯黃酒奶茶……今年春節期間，熱氣騰騰的“國潮飲品”掀起了老街新消費。

老風貌新時尚

倉橋直街得名於宋代糧倉，長約一點五公里，至今仍保存着眾多百年老台門。河道、民居、街坊三者構成的獨特風貌，一直是中外遊客嚮往的江南勝地。

倉橋直街歷史街區入口處立着一塊大石碑，鐫刻着二○○三年聯合國教科文組織亞太地區文化遺產保護優秀獎。如今，“國際名街”不僅保留了老風貌、老建築，新興時尚也有“一席之地”。

“這條街很古樸，也很時尚。”二十五歲加藤是來自日本的“洋女婿”，今年春節期間，他第一次到紹興體驗江南年味，讓他印象最深的是倉橋直街上的各種小酒館，“紹興黃酒很‘潮’，我嘗了黃酒奶茶、黃酒拿鐵，非常好喝。我會推薦給更多朋友。”

紹興是中國首批歷史文化名城，也是中國黃酒之都、世界綠茶核心產區，可以說“詩”、“酒”、“茶”俱全。隨着“新國潮”持續走熱，這些地域特色亦被年輕商家“捕捉”，開創了倉橋直街上“高顏值”的茶館、酒館、咖啡館。

站在倉橋直街入口處的寶珠橋眺望，左手邊第二幢老房子是一家新中式茶館，白牆黛瓦、臨河而建，內部擺設了“中國風”的新物件，設計了以魯迅先生為主題的新場景。在茶館內，顧客三五成群“圍爐煮茶”。

作為青年創客，該茶館負責人趙運紅受訪時坦言，去年接手老宅後，裝修成了最大挑戰，“當地政府對古宅保護有嚴格標準，柱子不能亂拆，橫樑不能亂用，窗戶不能改動，所以我們只在有限範圍內進行了裝修”。

圈粉年輕世代

老房子、新中式茶飲、水鄉風光，這些元素的融合讓許多年輕人為此買單。趙運紅還談及，當代年輕人越來越注重體驗式消費，在意氛圍感、鬆弛度，“如今開業不到半年，茶館每逢周末就爆滿，今年春節更是‘一座難求’”。

一個創意籃子，幾隻紅色器皿，一壺陳皮老白茶……趁着放寒假，“Z世代”語文老師王麗雅帶着全家“打卡”紹興，逛完紹興魯迅故里後，他們如約抵達倉橋直街一家“網紅”茶館喝茶。

“一邊喝茶，一邊看窗外烏篷船划過，甚是悠閒。”王麗雅受訪時直言，倉橋直街最吸引她的是“沒有過度商業化”，“老房子保護和商業化開發之間比較平衡，坐在茶館裡，既能感受歷史建設，又能欣賞江南風情”。

（紹興二十日電）

中新社記者 項 菁