十九樣本十七含潛在致癌污染物

即食麵檢測全部鈉超標

【香港中通社十五日電】香港消委會十五日公佈，經測試市面十九款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本均鈉含量超標、十七款含潛在致癌污染物、九款即食麵食用整份所攝取的飽和脂肪高於成人每餐的限量。

十九款預先包裝即食麵樣本，包括十四款油炸和五款非油炸樣本，當中四款為撈麵或拌麵；售價由二點二至三十三點五港元不等。

樣本中，九款只吃一份就已超世衛建議一日鈉攝少於二千毫克上限。樣本鈉含量最高達二千四百七十七毫克，超出上限近百分之廿三點九。另有八款油炸麵樣本，食用一份所攝取的飽和脂肪已高於成人每餐建議上限。

籲避免飲湯

消委會建議，食即食麵時減少或避免使用調味料和配料，避免飲湯，以降低鈉和脂肪攝取量。

另外，十七款樣本檢出潛在致癌污染物3-MCPD及環氧丙醇，含量最高樣本為媽咪胡淑湯麵，每份有五十四微克3-MCPD及九十六微克環氧丙醇。