網上預訂揀選 已接訂千八隻

生鮮雞口感比肩即宰活雞

【本報消息】南光物流助理總經理關敏儀表示，經過多方努力、嘗試和研發，推出新型生鮮雞產品，其口感接近即時屠宰活雞的鮮度。目前採用預訂方式銷售，暫時接到的預訂數量為一千八百隻。

包裝標示生產時間

關敏儀稱，生鮮雞採用特殊工藝處理，保證雞肉的新鮮和品質，口感與現時市場供應的冰鮮雞有明顯區別。南光物流將在生鮮雞包裝做出不同設計，比如加上鼻環，標明生產的日期和時間等，方便識別。

由於生鮮雞保存時間較短，為保持雞肉的最佳口感，目前採用預訂方式，並建議在廿四小時內食用。居民或商戶可通過南光通APP預訂，挑選不同種類雞隻。料生鮮雞價格高於冰鮮雞兩至三成。