美食節疫後多姿采

今年美食節適逢“控酒法”剛推出，酒吧區頓成焦點。見有依法貼上清晰標示，員工在銷售酒精飲料時，亦有溫馨提示，居民如常飲啤酒嘗美食，運作未見受影響。

年輕人並非鍾情酒吧區，他們喜愛的多是甜品區，所以該區人頭湧動。潮流所致，連經營數十年普洱壽眉的華聯茶葉，都升呢走青年路線，並成功在甜品區佔一席位。

多媒體推廣效力廣，近年有食肆製作視頻、動畫、圖片等吸引顧客。每年美食節商號都精心佈置攤位，推出不同優惠等，力爭宣傳機會，更冀望成大家打卡點，據聞有攤位佈置費達六位數字。今年一半為本地新參展商戶，頓令活動有新鮮感。

今屆攤位設計比賽，商號都盡顯心思，經旅遊局評選後，冠軍為江戶日本料理，亞軍半邊檸，季軍澳義。

冠軍攤位設計別具心思，仿效日本岐阜縣白川鄉的“合掌古建築村落”。白川鄉位於東京西北三百多公里，為世界遺產。岐阜的河川中育有美味特產鮎魚，直插在炭火上燒熟。鮎魚鹽燒是最佳食法，烤好的魚外皮香酥，肉質軟嫩。

美食節下層主題為“東南亞村”。有新加坡的海南雞飯、潮州豬腳凍，泰國醃雞腳、烤河蝦，台北、台中夜市等燒烤小食，馬來西亞巴生肉骨茶、檳城炒粿條，韓國炒年糕及魚糕串等，美食紛呈。

普洱茶