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2023年11月19日
第A13版:食經
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新葡京 大閘蟹佳餚回味無窮

8餐廳攜手成隆行蟹王府呈獻上海地道風味

時令大閘蟹菜式蟹膏銀皮

8餐廳推出限定王府蟹粉 小籠包

清蒸原隻高品質大閘蟹

時令大閘蟹菜式蟹柳蘆筍

新葡京 大閘蟹佳餚回味無窮

即日起至十二月十日期間,澳娛綜合旗下新葡京酒店米芝蓮三星中菜食府8餐廳,攜手米芝蓮一星餐廳上海成隆行蟹王府呈獻多款頂級大閘蟹佳餚。

是次聯乘由8餐廳行政總廚歐國強帶領其經驗豐富、技藝精湛的團隊,聯合成隆行餐飲團隊,呈獻來自上海蟹王府的地道風味。兩家餐飲巨頭強強聯手,優質蟹源來自成隆行自設的大型養殖場,蟹肉鮮甜爽滑,蟹黃飽滿細膩,必定讓賓客回味無窮。

廚師團隊臻選成隆行頂級蟹粉製作8餐廳巧究精美點心,包括千絲蟹粉炸蝦丸及天使蝦蟹粉濃湯包等,打造上乘味蕾享受。其他大閘蟹菜式包括王府蟹粉小籠包、清酒醉蟹、蟹膏銀皮、蛋白蒸大閘蟹鉗及禿黃油撈飯等,每道二百八十元起。8餐廳亦推出期間限定“8餐廳大閘蟹宴套餐”,四位共九千八百八十元,八道特色佳餚包括紫蘇蟹肉凍配蜜汁黑豚叉燒、蟹柳蘆筍、金湯煎煮東星斑球、清蒸原隻大閘蟹等,套餐融匯兩家米芝蓮星級餐廳之佳餚美饌。

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