銀河 蟹粉美饌饗老饕

當下正是品嘗大閘蟹之時。即日起，澳門銀河彭慶記及百樂潮州酒樓，推出江蘇長蕩湖紫蘇清蒸大閘蟹及一系列蟹粉美饌，包括蟹粉豚肉釀遼參、蟹粉花膠稻庭麵、蟹粉扒滑豆腐及蟹粉扒豆苗等，以饗老饕。

巧麵館推出手拆甘香蟹黃及蟹肉製成黃金蟹粉，打造一場蟹粉盛宴，務使“蟹粉們”過足蟹癮。江南傳統蟹粉伴麵再次展現，招牌現拉手工麵鋪滿海量的蟹膏蟹肉，每一口麵都蘸滿濃郁蟹油香。蟹粉小籠包也是“重頭戲”，皮薄餡豐，蟹粉及龍蝦濃湯汁鎖在麵皮中，一口咬下，湯汁四溢，還推出蟹粉花膠扒菜苗及蟹粉海鮮撈飯等菜式。

同樣是蟹宴，銀河氹仔漁村悉心炮製漁村鹽焗厴仔蟹，精選珠江口鹹淡水交界三個月大的厴仔蟹，膏質飽滿，味道清香。用海鹽焗，旨為保留蟹的原汁原味。莆田亦推出多款別具南洋風味的特色菜餚，蟹肉的質嫩鮮美和獨家醬料的辛辣鹹香，交織出不一樣的感覺。百樂潮州酒樓推出經典特色潮州凍大花蟹，經蒸、煮、凍工序精心製作，讓蟹肉美味鮮香發揮到極致。

寶 尼