傳媒參觀雀仔園沙梨頭街市美食廣場

兩街市十五攤檔競投

【本報消息】雀仔園街市及沙梨頭街市美食廣場共十五個攤位正公開競投，市政署昨日下午三時安排傳媒參觀有關攤位裝修狀況。市政署衛生監督廳長梁焯文表示，兩街市的裝修工程預計今年內完成，料明年首季可投入營運，開放則需視乎是否有條件開展經營。市政署今日舉行三場競投講解會，有三百多人報名。

重整後的雀仔園街市新增空調系統，重新佈置各功能分區，除原有販賣水產、蔬菜、肉類等攤位外，經綜分析區內居民及附近上班族的消費習慣，冀透過今次公開競投的五個攤位，引入預包裝的輕食及熟食、預包裝的急凍及冰鮮水產、環球雜貨及香料等不同類型商品。

沙梨頭街市熟食中心設有二百二十個座位，共十一個熟食攤位，除一檔原已有承租人外，其餘十檔公開競投。分別有蒸煮食品、小炒、甜品、中國地方菜式、東南亞菜式、日韓熟食、西式食品等不同菜系和特色熟食。面積由三十一點五平方米至十二點二平方米。市政署建設處建築師蘇偉斌稱，中心美食廣場以木裝為主，沒有採用不鏽鋼裝修設計，加入裝飾和燈光，配以內港海景營造較好氣氛，打造較高級的美食中心。

梁焯文表示，現有的三個街市熟食中心均受消費者歡迎。沙梨頭街市美食廣場與其他街市定位不同，提供中國菜、東南亞和日韓風味的美食，希望打造為“環球美食”區域吸引居民和旅客光顧。街市攤位按面積收費，競投標書會優先考慮計劃內容、經驗、每日營業時間、貨品多元化、線上線下宣傳等，希望有志經營者，尤其有新想法或創意的年青人參與競投，從而令其他經營者更積極經營，促進街市持續發展。今次是新街市制度生效後首次舉行攤位公開競投，視乎今次競投工作情況，明年會推下階段有條件公開競投的街市攤位。