學者：強化品牌特色增收入

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

1. 成為更專業的特色甜品店：在人力資源有限條件下，推出特色產品，強化品牌形象，專注在競爭者不易模仿、具有差異化、利潤較高的特色產品。資金有限、人力不足的小店，應加強集中化戰略，努力打造“澳門最具特色的某某甜品專門店”品牌形象，吸引並滿足特定消費者的需求，建立差異化特色和長期競爭優勢。

2. 與戰略合作夥伴共同進貨，降低原料成本：可與其他無直接利益衝突的商家合作，形成戰略合作夥伴關係，聯合進貨，相互合作，共同降低原料採購單位成本。

3. 加強開發團購市場：可以藉由熟客口碑介紹，拓展其他企業或機構市場。

4. 通過有效宣傳和相關合作推廣：針對不同目標消費者，使用不同途徑推廣宣傳產品。針對內地消費者可嘗試小紅書與抖音，針對本地居民可加強在性價比高的巴士與社交APP上宣傳，針對港台消費者則以臉書與油管為主要宣傳途徑，增加曝光，有利宣傳。