第二屆五都薈萃美食巡禮

文、圖：嘉 辛

由澳門旅遊局、澳門新口岸區工商聯會聯合主辦，澳門六大綜合度假休閒企業協辦的第二屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”活動，至本月二十九日在路氹金光大道公園舉行，是首個聯動第二十八屆澳門國際貿易投資展覽會的大型戶外美食活動。主辦方期望藉着MIF的市場化、專業化及品牌效應，在“旅遊+美食+文化”的基礎上注入更多元化的商務元素，助推文、商、旅的融合聯動。

六大企業載譽重來

去年首屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”活動在澳門的成功舉辦，五大展區的設置，包括澳門、成都、順德、揚州及淮安，聯同澳門六家綜合度假休閒企業的特裝展位獲各方好評，多家媒體宣傳曝光率達二點九七億，為參展商家帶來知名度的提升。第二屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”載譽重來，由澳門特別行政區政府旅遊局和澳門新口岸區工商聯會聯合主辦，特別加入葡語國家的餐飲元素，並將美食、鑒賞與休閒文化進行深度融合，以此打造一個高端的美食文化節慶盛事。

精心炮製三大亮點

今屆活動亮點還有三個：一、是特設手工啤酒區，透過融匯“五都”特色手工啤酒，在每晚安排電音、DJ打碟、街舞表演以及樂隊表演等節目，與啤酒區形成聯動，從而打造年輕、時尚、精緻的啤酒節氛圍，期望帶動更高消費群來澳。

二、計劃邀請和招募本地特色店，透過集合澳門北區、中南區及離島區的特色店，新口岸區的優質食肆，以及由央視總台與特區政府聯合推出的“澳門雙行線＂推介的餐飲店，讓旅客及居民能沉浸式體驗澳門傳統、地道的飲食文化。

三、是加入葡語國家的餐飲元素及文化藝術，全力打造一場“葡語系音樂專場”，主辦單位邀請來自葡語系國家的樂團及演出團體到場演出，提升活動的品質與國際影響力。亦會增加舞台上下的互動環節，以及在各分區安排特備節目，期望能更好地平衡活動各區的客流。

內地攤位美食薈萃

主辦單位在首屆的基礎上，特別加入葡語國家的餐飲元素，期望打造一個高端的美食文化節慶活動。得到多家本地著名餐飲店支持，結合其餘四都美食城市的特色佳餚文化，充分發揮協同效應。今屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”活動，設有一百○七個攤位，其中成都、順德、揚州、淮安人氣美食展商攤位各五個，合計共二十個。這些內地美食攤位，為廣大旅客及市民提供當地人氣打卡美食，例如成都的鍾水餃、麻婆火鍋；順德的均安蒸豬、鰻魚串；揚州的特色水產品、糕點；淮安的姚氏雞糕、大閘蟹等，必定令人大快朵頤。

在本地參展商方面，有多家澳門獲得認證的商號參展，讓旅客及市民既能一站式品嘗極具代表性的“澳門味道”，沉浸式體驗澳門地道的飲食文化，進一步豐富和深化澳門“美食之都”的內涵。

設特色手工啤酒區

本屆活動特設手工啤酒區，現場將設有展位十個，特色啤酒包括：野鵝微醺、製樂廠、趣眼精釀、熊猫精酿等。透過融匯“五都”特色手工啤酒，配合每晚精彩的節目演出，如電音、DJ打碟、街舞表演及樂隊表演，與啤酒區形成聯動，打造年輕、時尚、精緻的啤酒節氛圍。此外，在表演方面充分融入中葡文化元素，打造一場“葡語系音樂專場”，邀請來自葡語系國家的樂團及演藝團體到場演出，從而提升整體活動的品質與國際影響力。

是次活動招商期間，共收到一百二十六份參展報名表，經大會評選，共甄選出五十個澳門特色美食商戶，還設澳門六家綜合度假休閒企業攤位六個，中葡文化產品攤位五個，覆蓋土生菜及葡國菜、日韓料理、東南亞美食，以及內地大江南北各式特色美食、甜品及飲品類等。另有澳門本地美食攤位十六個，包括文創、零售及遊戲攤位，及熟食攤、飲品、甜品飲品攤位七十個，另有中葡文化產品攤位五個。

本地佳餚食指大動

本地的特色店兼誠信店，包括：利多澳門餐、南洋咖啡等。特色店包括：100巴仙、大阪京都、豬肚雞、新益食店等。攜程美食林金牌餐廳，則有順軒海鮮火鍋酒家等。而米芝蓮餐廳有台灣帝鈞胡椒餅等。中國飯店金馬獎餐廳，包括花地瑪Fatima、DIGREEN、富豪雪糕等。

今屆活動將有全國五大美食之都，齊聚澳門路氹金光大道公園，一連十一天精彩展現成都、順德、揚州、淮安及澳門五個“創意城市美食之都”的魅力與文化風采，展現各地特色菜餚，結合葡語系國日家的餐飲及音樂元素，以多元互動遊戲、精彩表演及新設的手工啤酒區，為“五都薈萃”品牌注入更多時尚與活力。各種精彩美食在現場異彩紛呈，勢必令遊客和本澳門居民食指大動，樂而忘返！

兩條免費穿梭巴士線在活動期間下午三時半至晚上十時半，從澳門半島羅保博士街及六家綜合度假休閒企業旗下路氹區酒店：上葡京、永利皇宮、美獅美高梅、澳門銀河、新濠影滙及威尼斯人酒店往來活動場地，便利居民及旅客親身感受現場熱鬧氣氛。

主辦：澳門旅遊局、澳門新口岸區工商聯會

協辦：永利澳門有限公司、澳娛綜合度假股

份有限公司、銀河娛樂集團、新濠博亞娛樂有限公司、金沙中國有限公司、美高梅中國控股有限公司

日期：至本月29日

時間：下午3時30分至晚上10時30分

地點：路氹金光大道公園

票價：免費入場