平衡飲食

一波長假過去，不少友人假期睡了吃、吃了睡，非常“長肉”，於是嚷着節食，上班後就正好享用“白人飯”。

白人飯（White People Food）是一個網絡流行用語，中國的網絡平台早前興起一波“白人飯”熱潮。最開始的起因是一名在瑞士的中國人分享了一段影片說，跟她一起搭火車的婦人，“午飯竟然就是萵苣和幾片培根”；另一個人回應，她的歐洲同事每天都啃甜椒、紅蘿蔔，“這有啥好奇怪的”。沒想到這篇貼文竟然引起熱議，很多內地網民說，每天“996”，哪裡還有心思弄午飯，中午吃個“白人飯”就好了。所謂“白人飯”，指的就是一種歐美風格的餐食。

白人飯本身沒有貶義，單純就是指白人吃的很簡單，冷、素、少，不需要開火炒，而且蔬果居多更健康，份量也不會太多，“#白人飯也是飯”成為新潮流。於是白人飯在內地很受年輕打工人歡迎，有人甚至說，少吃碳水化合物有助於他們更加專注於工作，避免下午昏昏欲睡。

清淡飲食一直都是健康生活習慣之一，當然面對“外界萬般誘惑”，清淡說易行難，事實是現時飲食風氣傾向重口味，放假外食就容易“放肆”。於是返工放假，就成了“一放一收”。人生，在乎平衡。

曉 葳