銀河 花雕醉大蝦千層撻

澳門銀河為支持政府推動“旅遊＋美食”跨界融合，今年繼續推出《澳門味道 · 匠心傳奇》宣傳活動，展現匠心炮製的“澳門味道”，讓旅客認識各地的美食文化，盡情感受澳門不一樣的都市魅力。

《澳門味道 · 匠心傳奇》系列短片團隊已走訪多位星級大廚的廚房重地，旨在與食客一起窺探鮮為人知的美食奧秘。這次推出兩段全新短片，其中一段會帶領食客踏上茶藝文化之旅，由榮獲“茗星茶藝師全國評選大賽”總冠軍的澳門銀河評茶師余梓謙及在“粵港澳大灣區茶藝師職業技能競賽”奪魁的茶藝師楊彩婷一起，將茶藝和品茶文化融為一體。

另一段探索獨具風味的正宗澳門蜑家菜。銀河氹仔漁村主廚陳維進師傅堅持嚴選新鮮食材，採用澳門艇家流傳多年的古法秘方，以匠心炮製別具風味的正宗澳門蜑家海鮮。

目前各餐廳推出全新夏日中菜。其中的銀河氹仔漁村推出的藥膳花雕醉大蝦，既有蝦的鮮甜，又有酒的醇香，不乏藥膳的加持。另一道夜香花蟹肉金瑤白玉羹，為炎夏解暑不二之選。

超人氣法式甜品千層撻已登陸澳門銀河Passion.by Gerard Dubois。全手工製作的千層撻皮選用法國產地限定認證的發酵牛油製作，酥脆無比。現推出香橙香草及香濃巧克力兩種口味。新鮮香草籽凸顯蛋奶的濃郁甜香，略帶酸澀的苦橙為千層蛋撻增添豐富的味覺層次，甜而不膩。香濃巧克力口味選用比利時巧克力，誘人滋味令你欲罷不能，每天上午八時半及下午一時半起限量發售，每件廿八元。

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