內地雞蛋漲價逾四成

【本報綜合報道】據央視網、前瞻網十六日消息：近期，內地雞蛋價格出現了一定幅度的上漲，多地雞蛋價格漲至五元以上。

在山東青島市北區的一家超市雞蛋銷售區域，消費者感到近期蛋價有明顯上漲。山東青島某超市食品部主管表示，七月初開始，雞蛋價格呈持續上漲趨勢。最近，一天每斤漲兩角。

數據顯示，目前，山東雞蛋均價五點一七元／斤，河北雞蛋均價五點○二元／斤，較七月初上漲超過百分之三十五；東北雞蛋均價五點二三元／斤，北京雞蛋均價五點四六元／斤，較七月初上漲超過百分之四十。

業內人士分析，這次雞蛋價格上漲主要是由供需失衡導致的。一方面，今年入夏以來，氣溫普遍偏高，導致蛋雞的採食量偏低，營養達不到需求，雞群的產蛋率隨之降低。這使得市場上的雞蛋供應量減少，推高了雞蛋價格。另一方面，近期豬肉等其他肉類價格逐漸回升，消費者轉向購買雞蛋用於家庭食用，這也導致了雞蛋需求的增加。此外，中秋節前後也是雞蛋需求旺季，一些食品廠需要進貨製作月餅等製品，進一步推高了蛋價。

業內人士預測，隨着氣溫的下降和節後淡季的到來，雞蛋的供應量將會逐步恢復正常水平，需求也將有所減弱。因此，預計九月下旬以後的雞蛋價格將會出現回落趨勢。這一預測基於市場供需的基本原理，同時也是對節後消費回落的合理預期。