粵澳對接 擴酒店餐飲採購網絡

【本報消息】“二○二三粵澳名優商品展”首天促成多項簽約合作。其中簽約機構代表、澳門酒店旅業商會會長張健中希望加強與廣東省合作，擴大採購網絡。並認為兩地預製菜合作空間廣闊。

張健中表示，商會積極參與展會商業對接並取得良好成效，當中亮點是關於酒店餐飲的物料供應。廣東省食材資源豐富，定向採購一批優質食材、產品，雙方形成緊密合作協議，擴大採購網絡。他亦希望可把澳門、葡語國家的產品透過澳門平台推向廣東省、內地更廣闊市場。

預製菜合作空間大

粵澳名優展其中一大亮點是預製菜產品，該商會達成預製菜採購和技術合作協議。他表示，澳門與廣東省在預製菜領域有很大合作空間。廣東省預製菜、美食文化等基礎條件較好，展會前和展會期間對接很多預製菜供應商，發掘一批優秀產品可適用澳門。其次，澳門各界正積極推動預製菜的生產，兩地在銷售、技術、生產等環節合作空間大。再者，“美食之都”是澳門重要名片，把內地預製菜帶來澳門，可起到國際宣傳作用，推廣國家優秀的美食文化、先進的食品工藝，為消費者帶來更優質體驗。