名優展組買家導賞 助企推廣品牌

【本報消息】今屆粵澳名優商品展首設“專業觀眾日”，特邀逾三百名內地、“一帶一路”沿線國家和地區及代理葡語國家產品的專業客商參加，與參展商配對洽談。期間大會更組織由多個粵澳兩地政府、商協會、餐飲、食品貿易及電商平台等機構行業組成的團體參與買家導賞，與展商互動，加強交流合作，助粵澳參展商宣傳品牌形象、拓展市場。

有參與專業買家導賞團的廠商聯合會理事長馮信堅表示，當下本澳人力資源缺乏，但自預製菜、廚房機械人的出現，可由廚房開始節省人力，更可把食品品質標準化，不會因人手不足令食品等水平下滑。

他希望透過展會了解內地預製菜的成熟技術，結合澳門中葡文化特色食品及地道食材，參考內地較成熟的智能製造和材料供應，以促進本澳食品工業及大健康食品發展，提升業界各方面水平，從而走出屬於澳門發展之路。

至於澳門能否成為預製菜製作基地，他認為，澳門人口少，內需市場細，倘直接與內地競爭，困難極高，只有走特色路線，才可開拓市場。廠商會積極協助澳企開拓東南亞市場，早前組織澳企前往新加坡參展，成績理想。

此外，今屆粵澳名優商品展為提高商業配對成效，續辦商業配對專場，分別以“預製菜配對專場”及“澳門本地餐飲企業與預製菜配對專場暨預製菜試食會”為主題，為粵澳餐飲上中下游產業鏈創建合作空間。

同場安排經貿交流及產品推介會，如“清遠市五大百億農業產業宣傳推介會”、“佛山——澳門經貿合作交流會”及其他產品推介會，讓參會者認識更多產品，發掘商機。