西瓜味紅酒夏日佳品

炎夏又至，自然會想起消暑解喝的西瓜。當品嘗一瓶清涼而帶有淡淡西瓜香味的葡萄酒，那種消夏的悠閑，瞬間浮現。

美國加州萊帕谷Napa Valley，鹿躍酒莊Stag's Leap的桃紅葡萄酒安帕羅Amparo Rose，以歌海娜Grenache釀製，帶有濃烈果香、西瓜和石榴味道，清爽乾冽，是不錯的夏日佳品。

Amparo Rose，以酒莊1941-1955年主政者Amparo Grange女士命名，以展現其優雅的生活方式。

桃紅酒通常會經24小時浸漬，以提取酒色和風味。並輕取汁液，用中性木桶發酵，以釋出天然酸度和水果風味，隨即在木桶陳釀四個月以成熟。

郁 人