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小暑節氣漸高溫

戶外工作宜小心

釋出金屬實係假

不鏽鋼杯可泡茶

△本月七日是小暑，所謂小暑，就是“暑氣至此尚未極也”，天氣日漸炎熱，可是還未去到最熱的時候。氣象局預測今日開始至周日均酷熱，每日最高氣溫更高達攝氏三十二至三十三度。為此，居民宜不時留意天氣變化。

天氣酷熱，容易中暑，提醒須長時間在戶外工作的居民，謹記要多飲水，以補充身體流失的水分，但不要飲啤酒解渴，因啤酒利尿，只會增加中暑風險。倘在工作時突感到口渴、疲倦、四肢乏力、頭暈眼花、噁心、頭痛或短暫神志不清，均屬中暑徵狀，應第一時間到陰涼處休息，立即求醫，絕對不要“死頂”。因中暑的情況倘嚴重，隨時會危及生命，後果難料。

△不少人愛泡茶，但近日網上流傳不鏽鋼杯泡茶會釋出重金屬，擔心飲多會致癌。相關說法被證實祇是謠言。有專家指出，根據我國標準規定，不鏽鋼器皿的鉻遷移量，不應應該超過○點四毫克美平方分米，即是不鏽鋼器皿放在濃度百分之四的醋酸溶液中，煮沸三十分鐘，浸泡二十四小時後才會釋出的鉻。

大眾平時飲茶，祇有非常弱的酸性，基本沒有人會讓茶水在不鏽鋼杯裡沸騰三十分鐘，並浸泡二十四小時；若發現杯中的茶變酸、發霉或變質，應避免飲用。凡是和食品相關不鏽鋼器具，國家對內層的鉻、錳成份限量有嚴格安全規定，祇要從正規渠道購買及合理使用，不用擔心重金屬釋出問題。