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食物儲存你要識

乾淨煮熟先好食

幼兒高發紅眼病

見狀求醫護眼睛

△夏日炎炎，正是吃生果的好季節，有報道指出，日前浙江有婦人疑進食兩個熟透的菠蘿後發生腹瀉，起初不嚴重，故未有理會，半個月後體檢發現肝功能指數“爆錶”，接近肝衰竭狀態，所幸經治理後肝功能好轉。

有醫生不排除是蠟樣芽孢桿菌引起，其是一種好氧性、中溫、產芽孢的革蘭氏陽性桿菌，是食物和化妝品中常見污染菌，最喜歡的生長溫度在攝氏二十八度至三十五度之間，目前是高發季節。認為導致婦人肝衰竭並非水果本身，而是水果上產生毒素的菌。加上夏季氣溫較高，食物應儲存在正確溫度和環境下，若進食存放不當變質的水果或未有煮熟、不乾淨的食物，便會病從口入。

△夏季是急性結膜炎，即俗稱“紅眼病”的流行高發期。據內地媒體報道，近日急性結膜炎患者就診人數增多，且中招者多為幼兒和學齡兒童。提醒公眾應注意個人衛生，防止被感染。

俗稱“紅眼病”的急性結膜炎，是由細菌、病毒等微生物感染眼睛引起結膜紅腫、流淚、分泌物增多的眼病，可單眼或雙眼發病。

專家指出，一般發病誘因是在水體不夠潔淨的泳池裡游泳，髒水入眼；運動後直接用手擦汗擦眼；還有因免疫力下降，在感冒發燒前和發燒後殃及眼睛。“紅眼病”有極強的傳染性，一旦發現幼童出現相關症狀，應盡快求醫，期間建議居家休息，減少傳播風險。