澳葡菜美食品牌展獨特魅力

【本報消息】據旅遊局發出的新聞稿指出，“山東 · 青島澳門周”的美食推廣活動“澳葡菜”傳承美食之魅於六月八至十五日舉辦，宣傳“澳葡菜”美食品牌，吸引內地居民前往品嘗特色美食，展示澳門作為聯合國教科文組織“創意城市美食之都”的魅力。

永利澳門三位主廚與青島海爾洲際酒店的廚師團隊分享菜譜，透過講解和示範，兩地廚師合力精心烹製“澳葡美食自助餐”精選菜式。精心設計菜色包括豬耳沙律、白酒煮蜆、烤沙丁魚、澳葡式咖喱蟹、葡式鹹蝦湯米粉、澳葡式辣大蝦、澳葡式免治、非洲雞、葡撻和芒果布甸等，把澳葡風味帶到青島，誠邀青島的居民和旅客親臨品嘗。

八日的首場澳葡美食自助晚餐邀請網絡達人、青島和澳門的媒體探店，觀看廚藝示範以及品嘗精選澳葡菜式。他們讚賞澳葡菜烹飪技藝集中西方之長，以本地食材配合澳葡特色佐料，菜式美味獨特。美食推廣活動透過網絡宣傳和媒體報道，把澳門特色美食推廣給內地民眾，引領旅客親身來澳品嘗，體驗“旅遊+美食”。