澳娛綜合任官方合作夥伴

港澳米芝蓮指南下周三揭盅

【本報消息】第十五屆《香港澳門米芝蓮指南二○二三》頒獎典禮將於本月廿六日假澳門新葡京舉行，揭盅本年度星級餐廳推介名單。澳娛綜合度假股份有限公司作為《香港澳門米芝蓮指南》的官方合作夥伴，攜手米芝蓮讓此星級盛事以實體形式閃耀回歸澳門；同日晚上在澳門上葡京綜合度假村舉行一場星級盛宴，與來自世界各地的名廚、食評專家、業界人士、傳媒及美食家，共同見證城中至高餐飲盛事。

頒獎典禮將於新葡京宴會廳舉行，期間更將首度舉行專題論壇，邀請澳門旅遊局及業內人士任主講嘉賓，共同探討美食+旅遊的新機遇與未來發展。星級盛宴將於上葡京禮堂舉行，雲集七名曾在《米芝蓮指南二○二二》摘星的名廚，炮製八道菜式。包括：米芝蓮三星天巢法國餐廳行政總廚Julien Tongourian（澳門）、米芝蓮三星8餐廳行政總廚歐國強（澳門）、米芝蓮三星L'Atelier de Joel Robuchon甜點主廚Cesar Augustyniak（香港）、米芝蓮三星頤宮行政主廚陳偉強（台北）、米芝蓮三星Les Amis行政總廚Sebastien Lepinoy（新加坡）、米芝蓮二星Chef' s Table主廚Vincent Thierry（曼谷），以及米芝蓮二星的Belcanto主廚Jose Avillez（里斯本）。