自閉症兒親子烹飪培訓結業

【本報消息】由自閉症協會主辦，烹飪協會、教育及青年發展局協辦，以引導及培訓自閉症孩子潛能，協助他們掌握不同技巧，更好融入社會為目的，為期一年，合共九節的“自閉症兒童親子烹飪培訓課程”昨日結業。

為鼓勵及嘉許曾參與活動的學員，以及感謝曾指導過他們的廚師，自閉症協會下午三時半在路氹巴黎人自助餐LeBuffe舉辦“自閉症兒童親子烹飪培訓課程成果展暨結業典禮”兼第九節的烹飪課程。現場氣氛熱鬧。

出席典禮嘉賓包括立法議員馬耀鋒，教育及青年發展局學校督導陳家，社工局康復服務處職務主管劉傑文，金沙中國角子機營運副總裁梁凱琳、社會事務總監林妤庭，烹飪協會會長葉紹文，自閉症協會副會長陳思雅、顧問（治療專業範疇）羅寶珍、理事長孫賽敏等嘉賓出席並主持儀式。

活動主要分兩個部分，首先以澳門本土菜式葡式甜品木糠布甸為題的第九節烹飪課程，期望透過烹飪及品嘗美食過程中，讓小學員及參加活動成員對本土美食產生興趣，了解澳門本土菜，並從美食了解澳門的歷史變化，達到澳門本土美食傳承，澳門人文情懷和歷史傳遞效果。

第二部分是結業典禮及成果分享，透過獎狀嘉許，肯定自閉症孩子的貢獻及付出，鼓勵學員堅持發展自身潛能、學習技能，以助他們更易就業及更好融入社會；並以作品成果分享及品嘗，傳遞烹飪帶來的樂趣、分享美味、分享喜悅。活動除烹飪及成果展示暨結業典禮，還設有觀課環節，希望透過學員在烹煮時，嘉賓及參加者能從中打氣，以鼓勵方式一同見證學員在這九節課的進步及成長。