珠澳美食嘉年華營收千萬

【本報消息】為期三天的珠澳美食嘉年華前晚在珠海體育中心落幕，是次活動由澳門餐飲行業協會組織多家本澳食肆參加，現場人氣異常火爆。主辦方表示三天累計錄得營收上千萬元人民幣，效果遠超預期。

是次美食嘉年華以“迎春食好味·珠澳美食匯”為主題，由珠海市商務局聯合珠海傳媒集團，協同澳門餐飲行業協會、珠海市餐飲協會共同舉辦，吸引珠澳兩地及珠海對口幫扶地貴州遵義的一百二十家餐飲名店、食品商家匯聚，為珠海居民和遊客上演一場美食大派對。

七展區含非遺美食

現場在珠海體育中心廣場分為澳門風情美食街、本地風味美食街、粵菜名店名廚展示街、海洋飲食文化街、青年創意美食區、特色預制菜品味區、遵義山區美食展示區等七大展區，集中展示珠澳兩地美食風味及中華非遺美食的文化精髓。

珠澳美食嘉年華從本月十七日起一連三天舉辦，開幕首日即成為珠海當地居民社交熱點和朋友圈頭條，現場人氣一天比一天火爆，高峰時段人潮擠得水洩不通，主辦方被迫臨時採取單向入口和單向出口的人流管制措施，不少攤位都排起見不到龍尾的人龍，“爆棚”的人氣足見珠海餐飲消費市場的活力。

食客關注本澳美食

本澳特色美食馮記豬腳姜、花地瑪茶餐廳、老人牌沙甸魚罐頭、大榮小勝、澳門牛雜、文創雪糕，還有杏仁餅、蛋卷、豬扒包、葡撻等地道特色小吃和手信，讓澳門風情美食街展區成為不少食客關注的焦點。

賣本澳景點外型文創雪糕的本澳格雷斯公司負責人稱，每天都不停補貨，沒想到珠海有巨大消費潛力，美食節日銷量遠超公司在澳門任何一家店舖。

小榮大勝茶餐廳經營葡系餐點，攤位前食客每天排長龍，平均每天能賣一千五百多份菠蘿包、兩千多個豬扒包、外帶五百多份檸檬茶和奶茶。

龍華酒店第一天上午賣出二千多隻乳鴿，後面緊急調貨增加到每天五千隻乳鴿的儲備。香之味小廚則每天賣出兩千多份墨魚餅、一千多份扣肉和四百多份蜜汁蠔皇鮑魚，生意格外火爆。

澳美食頻頻賣斷貨

澳門餐飲行業協會副會長藍光表示，花地瑪茶餐廳的葡撻每天不到中午就已銷售一空，榮記包漿豆腐、榮華乳鴿、馮記豬腳薑等澳門風味美食也頻頻賣斷貨，珠海的購買力驚人，此次珠澳美食文化嘉年華，有利於澳門美食更好融入大灣區發展。

主辦方表示，本屆珠澳美食嘉年華三天累計吸引超過十萬人次進場消費，累計營業成交金額逾一千萬元，整體效果遠遠超出預期目標。