瓊職技院教師旅院培訓收穫豐

【本報消息】澳門旅遊學院持續教育學校為海南經貿職業技術學院於三月七日至十日在望廈校區開設為期四天的“旅遊及酒店”短期培訓班。培訓班成員包括海南經貿職業技術學院國際旅遊學院副院長王曉明以及專任教師。澳門旅遊學院持續教育學校校長林靜芝在開班儀式上表示，期望透過瓊澳兩地同業的相互交流，可以在旅遊職業教育方面達到互相學習、共同提高專業素養的目標。

培訓班包含了“澳門文化旅遊資源與旅遊職業教育”、“從澳門職業技能認可基準窺探旅遊業人才培訓工作”及“澳門餐飲的經營現狀”等課題。學院亦特別為海南經貿職業技術學院安排了“澳門土生菜甜點製作工作坊”及“汽泡葡萄酒工作坊”，讓參加培訓的導師們更深入了解澳門土生菜甜點的特色，了解澳門“創意城市美食之都”的豐富元素。此外，學院還安排了實地考察環節，讓導師們親身探索澳門歷史城區及到澳門大賽車博物館和澳門博物館，進一步加深海南經貿職業技術學院對澳門的認識。