消防市署巡查食店外賣店

提醒注意防火及食品安全

【本報消息】消防局訊：消防局和市政署一直十分重視本澳食品及外賣場所的安全狀況，為進一步強化場所負責人及從業人員的安全意識，消防局日前聯同市政署對本澳食品及外賣經營場所聯合進行各項巡查及宣傳工作。

巡查期間，兩部門攜手合作，各司其職。過程中消防局人員對場所的用電設備、燃料儲存情況、疏散通道及消防設備等重點巡查，對於所發現到的不當或不足情況，消防局人員已即時要求作出糾正及改善。同時，市政署人員檢視場所的食品安全操作流程，並要求各食品場所人員必須嚴格按照各項食品安全衛生指引，降低發生食源性疾病風險。

籲定期清理油煙管

此外，消防局人員亦向場所負責人及從業人員宣傳防火安全的，呼籲日常注意用電及燃料的安全事項，使用燃氣爐具時室內應有良好通風；應定期檢查、清理排油煙管道的油垢及雜質，避免高溫引起火災；對燃氣設施作定期保養及檢查；同時提醒人員應正確使用用電設施、定期保養維護用電設備、離開時應關閉所有用電設備，保持周邊疏散通道暢通及切勿儲放易燃物等消防安全訊息，藉此降低火災發生的機會。

有關聯合巡查及宣傳工作將會持續進行，藉以加強食品及外賣場所人員食品安全及防火安全意識，並冀望業界共同努力、肩負安全責任，合力營建安全生活環境。