續命神水風行神州

是日甘句：A問：你攪拌咖啡是用右手還是用左手？B不假思索地答：右手。A一臉驚訝：哇，你不怕燙好厲害，我都是用茶匙。

甘句一定是很久以前的了，因為時下咖啡已經成為流行飲品，更是不少年輕人的續命神水。據《二○二二中國咖啡產業白皮書》顯示，去年全國咖啡行業市場規模三千八百多億元，同比大增兩成七，預料二○二五年咖啡業市場規模將超過一萬億。

去年，全國線上咖啡消費群體已比二○一九年高出了一點五倍，即疫情之下，咖啡消費仍然在大幅增加。

特點一是“Z世代”大量加入了飲啡行列，消費金額佔近一成。二是女性撐起了咖啡的消費市場（佔比已經上升至六成五），其中廿五歲至四十歲的職業女性，更成為咖啡消費的絕對主力。

曾幾何時，咖啡對部分人而言頗為陌生：（1）小時候，每當感冒，慈祥的母親總會沖一杯咖啡，實在受不了其苦澀味道，母親就安慰我：這是咖啡，外國人喝的，很貴，對身體好！直到老媽給我感冒的孩子沖咖啡才發現，包裝上寫的是：板藍根！（2）聽說貓屎咖啡很貴很好喝，於是買了幾斤咖啡豆餵貓，貓不吃就餓了牠幾天，然後把咖啡豆一粒一粒塞牠嘴裡，結果貓晚上兩點還在叫，早上看着黑乎乎的貓屎陷入了沉思……（3）第一次飲藍山咖啡覺得口味非常好，當聽到介紹說這是牙買加出產的才恍然大悟：果然是好東西，這麼遠運來居然還是熱的！

咖啡真的可以提神、續命嗎？可以的：（1）老闆：這是從國外帶回來的咖啡，試試吧。喝完後老闆問：怎麼樣？員工：果然不一樣，神清氣爽。老闆：那今晚就加班吧！（2）老師在課堂講上癮的知識，提到咖啡不宜多喝。小明：對！咖啡真不應該多喝，如果我白天咖啡喝多了，上課就睡不着覺了。老師……

一鳴