粵菜立法 搭灣區產業合作平台

【中新社廣州三十日電】《廣東省粵菜發展促進條例》三十日經廣東省十三屆人大常委會第四十七次會議審議通過，將自明年一月一日起施行。

今年，廣東省人大常委會把制訂《廣東省粵菜發展促進條例》作為重點立法項目，在內地率先就推動地方菜發展探索“小切口”、“小快靈”立法。

該條例明確，廣東省人民政府根據經濟社會發展需要，通過搭建粵港澳大灣區粵菜產業企業交流合作平台、開展“粵菜師傅”技能競賽等方式，推動與港澳在弘揚粵菜文化、共建世界美食之都等方面的區域合作。

條例規定，加強培育粵菜相關非物質文化遺產代表性項目，支持符合條件的粵菜傳統製作技藝、民俗等粵菜文化遺產申報列入各級非物質文化遺產代表性項目名錄。推進建立地方傳統特色小吃製作工藝檔案及數據庫，對具有獨特歷史意義的瀕危傳統特色小吃，實施搶救性記錄。