連江鮑魚回家“過冬”

十一月廿五日，福建福州連江縣苔菉鎮後灣海域熱鬧非凡，五萬多籠鮑魚從山東榮成乘船歸來，返回家鄉過冬。

新華社 圖／文

福建連江是中國鮑魚之鄉，鮑魚養殖是連江海洋漁業的支柱產業之一。鮑魚對生長環境要求十分苛刻，適合的生長水溫在十六至廿二攝氏度之間。近年來，連江養殖戶為提高鮑魚養殖成活率，拓展養殖空間，採取了“南鮑北養”的養殖方式。每年四五月春夏之交，南方海水溫度升高，鮑魚到北方海域“避暑”，到了十一月秋冬之際，再回來“過冬”。“南鮑北養”的鮑魚生長速度更快，品質也得到提高。