廚房展周五開鑼 二百企參展

【本報消息】以“美食、美廚、美好生活”為主題的“澳門廚房展”，將於周五在澳門威尼斯人金光會展D館開鑼，助近200家廚具及餐飲供應鏈中小企覓商機 。展會有四大亮點：一、匯聚行業優品，聚集產業力量；二、社團抱團支持，食引“味”來商機；三、綠色廚房用品，設車尾箱集市；四、活動豐富，賽事交流精彩 。

“澳門廚房展”是澳門唯一專注餐飲業及食品全產業鏈的採購盛會，聚集廚房家私、廚房用具、廚房智能家電、廚房配件、廚房服務、食品及飲料、廚房食材、咖啡及茶、酒類等九大主題板塊展品類別相互交融與滲透，探索新餐飲經營模式，以滿足餐飲多元化發展新需求。

澳門廚具協會、澳門供應商聯合會等30餘家社團組織聯合支持，近200家廚具及餐飲供應鏈企業參展，內地超過40家品牌連鎖加盟企業代參展。

展覽還透過線上“澳覓”直播+iCC微鏈數智私域流量派代金券銷售的辦法，為參展商提供數字經濟和實體經濟融合的定制服務，擴大產品推廣及銷售渠道，以滿足疫情後參展商行銷管道多元化的需求。

打造車尾集市

此外，受綠色消費鼓勵，主辦單位聯合澳門扶康會、救世軍（澳門）在展覽現場設品質二手廚房用品分享區及小家電快閃診所。

展會為滿足參觀者休閒消費需求，打造差異化、靈活性經營的“車尾集市”體驗模式。

展會期間將舉辦“澳門餐飲產業鏈企業發展論壇”、食品冷鏈管理及食品安全研討會及多場講解會，包括餐飲業食品安全講解會、市政署《有關零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所的發牌規章》講解會、成為金沙供應商、茶會與品茶、陳皮收藏與鑒別、素出健康&找素無難度等。

還有廚房收納與整理表演，“啡比尋常”咖啡品鑒，婚宴擺台比賽與展示、手工蝴蝶意大利粉、發酵茶工作坊等活動。此外，還有一系列小廚神工作坊，以促進和加強兒童對餐飲文化的認知與啟迪。