輕食識食

當人開始關注減肥與健身時，輕食自然成為一種受歡迎的選擇。輕食的“輕”字狠狠地擊中了當代年輕人的軟肋，女生希望自己有輕盈好身材，男生也希望自己健美清爽去油膩。由此，輕食越來越受歡迎。

輕食從形成認同，到消費行為的不斷轉化，輕食之風越刮越盛，社交媒體平台功不可沒。在社交平台，總有一些都市上班族會曬出自己的輕食餐，顏值高又健康。

輕食熱潮看似勢不可擋，但也有被吐槽的時候。近日一條來自上海的都市麗人發文，稱在上海吃份輕食沙拉都要一百五十元，但曬出的圖確實慘不忍睹，不過也就四片三文魚，底下都是“綠化帶”。這條吐槽也受到了很多上海都市白領的共鳴，外賣平台上百元左右的沙拉不在少數，看來白領想炫個好吃又不胖的減脂餐，還真不容易。

此外，輕食中很多時候都包含了冷食沙拉，當中有可能會有大量致病菌繁殖，容易引起食物中毒。因為蔬菜本身易被寄生蟲卵或其他物質污染，直接生吃很有可能會導致感染。生冷食物為主的輕食，對於腸胃消化能力較弱的人本身也是一個挑戰。

輕食不單單只是一種飲食方式，還代表對健康和有機的生活理念，但也不能盲目跟從，要搭配適合自己的餐單食材，發揮輕食最大的優勢。

素 怡