一半是血液 一半是燒酒

在韓國生活久了就會發現，其實很多韓國人都是“雙面孔”。一副面孔是正常工作生活中的彬彬有禮、嚴謹肅穆和不苟言笑；另一副面孔卻是蠻橫無理、手舞足蹈和放浪形骸。那是什麼原因有如此巨大的反差呢？

答案是燒酒！

在很多中國人看來，我們的泱泱大國上下五千年的歷史，就如一罈精心醞釀出來的濃香四溢的美酒。所以有人打趣說如果中國古代沒有發明酒，那中國的唐詩宋詞就至少會少一半，至少詩仙、詩聖這些天之驕子也難以橫空出世了。而各種千古名句例如：“對酒當歌，人生幾何！”、“勸君更進一杯酒，西出陽關無故人。”等也不會誕生了。其實整個中國的幾千年文化，除了用筆墨書寫下來的，更是用美酒釀出來的，所以我們以自己有幾千年的璀璨酒文化而自傲。可放眼當今世界，國民當中最嗜酒如命的國家或是韓國。

我的一位韓國朋友曾經開玩笑：“生病了不用上醫院，喝兩瓶燒酒就好了。”因為在很多韓國人眼裏，身體如果有了小毛病，那一定是酒喝得少導致的問題。在現實中，韓國還是一個酒風盛行的國家，如果說韓國人的餐桌有什麼東西是必不可少的話，除了小菜，我想就是酒了！事實上，可以毫不誇張的說，在韓國人的血管裏，流淌的一半是血液，一半是燒酒！韓國人對於酒的熱愛或者說是依賴，是外國人難以想像的。根據世界衛生組織的公告，在飲用烈性酒方面，韓國的消費曾經排名世界第一；在人均酒精攝取上，韓國也是打敗了中國和俄羅斯，雄踞亞洲第一；在全世界的烈酒銷售榜上，韓國的真露常年獲得世界第一。那為什麼韓國人會這麼癡迷燒酒呢？

在我看來主要就是“解壓”，我們經常看到這樣的場景：在電影裏，酒就像一種有魔力的藥物，可以輕易將人的性格完全扭轉或者顛覆，平日溫順靦腆的韓國女生，喝了酒就變得大大咧咧，豪放外向，甚至口吐髒話！平日裏謹慎拘謹的職員，喝了酒就不再循規蹈矩，唯唯諾諾，甚至敢頂撞上級，而上級不僅不會責難計較，還會很寬慰。這在講究長幼尊卑和等級森嚴的韓國來說，絕對是一個異數。因為在日常中，韓國人所承受的巨大壓力也是世界上首屈一指的，源於儒家文化的上下尊卑思想和韓國的長輩文化，以及軍隊裏培養出來的服從上級精神，這些都嚴重束縛着韓國人的一言一行，就連日常說話都要在平語與敬語之間切換，要求少說多做，謹言慎行。壓力太大，胸中的塊壘無處釋放，於是喝酒就成了唯一的宣洩途徑，因為酒後失儀、酒後胡言亂語、酒後發瘋在韓國人眼裏都是值得諒解的事情。我也有幾次和好友們喝酒喝到一會抱頭痛哭，破涕為笑，活脫脫一個個神經病的樣子。可店主和周圍的食客們都風輕雲淡，波瀾不驚。

在中國，人們常說沒有什麼事情是一頓燒烤解決不了的；而在韓國，沒有什麼事情是一瓶燒酒解決不了的，如果有，那就一定是喝得不夠！

王 樂