青年義務特工中秋製茶凍

【本報消息】由澳門青年義務特工協會主辦、教育及青年發展局贊助的“多元特工之月滿中秋”茶凍工作坊日前順利舉行。活動共十三名青年齊齊動手整茶凍，跟着導師的指引，一手一腳由原材料烹調至精美又好味的茶凍榚點，為中秋佳節增添色彩與味覺。

中秋佳節，按照傳統會以月餅作伴賞月，但近年大眾均追求簡單與健康的食品，故該會為青年朋友調配出低糖的茶凍糕點代替月餅。藉慶祝中國傳統節日，讓青年體驗料理食材的樂趣，提升多元能力發展，學習製作技巧的同時考驗其耐心及領悟能力。

該會期望透過一系列活動讓青少年培養多元化興趣，增值自我、裝備才能。