城大中橋合作推動大健康產業

【本報消息】澳門城市大學與中橋投資集團有限公司昨簽署產學研合作意向書，推動澳門大健康產業發展。城大表示雙方將推動產學研合作，在有機食物及健康方面開展研發。中橋希望制訂與國際接軌及認可的澳門有機農業和有機食品的認證標準，既推動澳門產業多元，亦為融入國家戰略服務。

澳城大校長劉駿與中橋投資集團聯席總裁孫振鴻，昨日上午十一時在城大簽署產學研合作意向書。劉駿表示，城大深入研究“大健康”學科，並在“健康生活科學”、“飲食及營養學科學”、“運動與健康科學”三大領域設置相關專業。城大的“大健康”學科集綜合性和交叉性於一身，在現有的社會學、應用心理學等學科基礎上不斷拓展和創新。現時城大在食品與營養、中醫藥、康養、抗衰老、治未病、運動與健康等方面亦積極尋求與企業及國內外高校開展合作，推動產學研發展，聯動培養人才。除與中橋集團建立合作關係，在有機食物及健康方面開展研發外，還與分子態（澳門）中藥科技有限公司、臻林等大灣區及深合區企業開展合作，推動大健康領域的發展。

孫振鴻表示，有機食品產業須有健全的有機農業支撐，集團在八年前已探索科技創新，並進行實踐。集團參與、開發了一套智慧化的“有機水培種植系統”，所生產的有機產品安全，無農藥、無重金屬、無激素殘留，並可有效解決一些地區面臨的水土污染問題。在內地一些城市進行了大量的前期試驗和試產，如在珠海市金灣區紅旗鎮三板村的農場已獲得美國USDA100%有機認證，並已在市場銷售。今年亦與城大多次探討，擬定了合作意向，就“創新有機水培種植系統” 和 “有機食品” 等開發範疇開展系列研究和實驗，以產學研成果轉化為目標，冀構建成立現代農業及有機認證及食品研發中心。