陽澄湖大閘蟹下周開捕

【中新社蘇州十四日電】蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會副會長顧敏十四日在接受採訪時表示，今年陽澄湖大閘蟹的開捕時間初定於二十三日前後，與往年持平。受今夏長三角地區持續高溫的影響，今年陽澄湖蟹的平均個頭相較以往要偏小，但總產量以及品質並不會降低。

今年預計不會減產

不久前，有媒體報道“陽澄湖大閘蟹缺席中秋”，令外界產生今年陽澄湖大閘蟹的上市將延遲的印象。對此，顧敏表示，陽澄湖大閘蟹的開捕時間相較其他大閘蟹偏晚，通常是九月底開捕，今年的開捕時間初定於二十三日前後，與往年基本持平，不存在延遲上市。

今年夏季，長三角地區出現了長時間的異常高溫，也令外界擔心陽澄湖大閘蟹的產量、品質會因此下降。

據顧敏介紹，近幾年，蟹農們引入了一系列高科技設備以增加大閘蟹的存活率。當前畝均大閘蟹的投放量可達二千隻，相比二○一八年前後近乎翻番。

“因此，在極端天氣的影響下，大閘蟹的回捕率確實降低了。但由於投放基數增大，所以今年整體的產量應該不會減少，甚至可能增加。”顧敏稱。

高溫致蟹個頭偏小

對於大閘蟹的品質，養了二十多年蟹的蟹農郁宏生坦言，極端天氣確實對大閘蟹的生長、蛻殼都造成了影響，今年陽澄湖大閘蟹的平均個頭會比往年小。不過，“病蟹、劣蟹會因高溫死去，能存活下來的蟹，肯定是身體強健的好蟹。”

二○二○年，陽澄湖大閘蟹獲得農業農村部授予的中華人民共和國農產品地理標誌登記證書，成為“國字號”農產品。為保護好這一品牌，協會對會員企業作出規定，要求開捕之前不能以陽澄湖大閘蟹現貨銷售，公三両、母二両五以上才可以“陽澄湖大閘蟹”的名號銷售等。

蟹卡提貨渠道暢通

顧敏說，儘管中秋節期間不能銷售陽澄湖蟹現貨，但禮券銷售依舊火爆，僅自家的銷售額就達到近三百萬元人民幣。為防止有禮券卻無法提貨的情況發生，協會規定會員企業的蟹卡提貨渠道必須保持暢通，且不得早於今年十二月三十一日關閉提貨系統。