新聞特搜

生食魚肉有風險

徹底煮熟病可免

舊柴油車機癱瘓

資助更換要趁早

△魚生刺身口感鮮嫩，深受人們喜愛，但並非任何魚類都可當作刺身食用。近日內地有網紅挑戰試食“泥鯭刺身”，過程中大讚好味、入口即化，引起熱議。有人留言指泥鯭及淡水魚等，體內滿佈寄生蟲，生食易引起食安風險。

不論人工養殖或野外捕獲的水產魚類，其體內均可能帶有致病病菌及寄生蟲，酒、芥末及辣椒等皆無法達到殺滅細菌及寄生蟲的作用，要殺滅魚內寄生蟲及細菌，最有效的方法是經指定條件下冷凍或徹底煮熟等方式處理；居民購買刺身時，應光顧信譽良好及衛生良好的店舖。

同時，免疫力較弱人士、孕婦、長者及兒童不宜生食魚肉，以降低感染寄生蟲病的風險。

△政府有意為淘汰老舊柴油車提供資助，雖然金額未必足以購買新車，但居民為自身及其他道路使用者安全，不妨考慮將舊車更換。

今次政府推出的計劃針對二○○二年十二月三十一日之前登記的柴油車輛。換言之，該批車輛已落地近二十年。根據政府的批示，不同類型的車輛按照座位數量或車輛重量，提供三萬至十一萬五千澳門元支援，即使未必能夠完全抵銷新車車價，但仍能減輕換車負擔。

今次符合資助條件的車輛中，相信“搵食車”為數不少，這類車輛基本上每天在馬路上不停行走，機器或零件難免老化，即使妥善保養加上每年年檢，亦難以確保不會增加意外風險，且柴油引擎老化亦帶來較嚴重的空氣污染。故此，為自己、他人以至環境着想，希望居民積極利用資助更換新車。