飲食界盼疫下勿削外僱額

【本報消息】本地新冠疫情近日相對嚴峻，政府已適時出台“禁堂食”措施，減低病毒傳播風險，澳門美食同業聯合商會會長何子傑對此表示支持，相信有助減少社區群聚，讓這波疫情盡快得以穩控，令社會重回正軌。

何子傑綜合業界意見指出，疫情自前年初發生至今，令本已“五癆七傷”的本地中小微企餐飲行業生意雪上加霜。綜觀近一波疫情影響廣泛，出現多名確診者，當局要求全澳餐飲行業“禁堂食”的措施可以理解。業界將全面配合政府的防疫政策，將影響減至最低。

兩年半的疫情影響下，有相當部分的本地食店無奈結業，能堅持繼續營運的企業，某程度旨為更好保障本地員工就業，以免“手停口停”。

但在員工薪酬、租金及食材等不減反加的客觀條件下，令食店經營者更吃力。

促推百億經援

為此，商會同人希望政府不要在這個艱難時期削減餐飲業的外僱配額，致令本地經營者再受到突發變化和衝擊等導致結業，讓有心經營的食店繼續營運下去，增強團隊士氣。

其次，在“禁堂食”措施下，“外賣”成主流，不少食店紛紛推出“同心抗疫價”。同業希望相應外賣配送平台，能在疫下推出更多優惠，以助餐飲行業一把，將損失減至最低。還衷心希望政府盡快推出一百億元抗疫經援，能按食店人手比例支援到位，走出疫境。

何子傑表示，澳門作為“美食之都”，獲此品牌得來不易，當中與廣大中小微企餐飲行業的共同努力和堅持分不開，長期默默耕耘，共同守護小食美食文化。期盼政府“該出手時出手”，全力支援疫下餐飲業界，共度時艱。