火鍋巴士

任何行業要持續發展，就得不斷精進服務、創新求變，尤其是處於逆境時，更要發力突圍，才能攢足底氣對抗難關。

全國首輛火鍋主題巴士近日在成都上線，將運行一個月，每晚只開一班。遊客可邊嘗火鍋邊賞夜景，同時聽着行車助理講解成都火鍋起源及沿途景點故事，全程約九十分鐘。為確保行駛安全及疫情防控，車廂內僅有八張餐桌，最多可供二十餘人用餐；車上不設加熱裝置，菜品均為熟食，上桌即可食用；遊客需提前實名制預約、憑綠碼上車；火鍋巴士駕駛員通過專門培訓，車速控制在時速二十公里以內。成都還將發揮“世界美食之都”優勢，後續計劃推出酒館巴士、茶館巴士、川菜巴士等。

美景和美食是旅遊的兩大要素，火鍋巴士將兩者結合，帶來雙重享受的文旅新體驗，究竟“移動的火鍋店”會是相得益彰，還是事倍功半，成效尚待觀察。不過，在確保安全的情況下，業者勇於創新嘗試，便已值得肯定。新冠疫情反覆之下，旅遊業首當其衝，客源減少、場所限流，嚴重影響經營，若單靠“食老本”，恐怕難以為繼，業者必須求變因應，提升服務。旅遊業界善用現有資源的同時，挖掘特色新模式，開創發展新局，既可持續激發民眾出遊意慾，特別是本地客，也充實自身力量，為疫後市場作好準備。

賓尼