新式電子後台提升餐飲業營運效率

澳門是著名的旅遊城市，為旅客帶來良好體驗至關重要，而在眾多旅遊元素中，餐飲服務是每位旅客必然接觸到的環節，因此，餐飲企業必須與時並進，除了菜品要推陳出新以外，先進的營運管理模式亦非常重要，當中包括便捷的落單方式，對電子支付的支持，統計數據的完善等。

為了協助本澳有需要的餐飲企業進行改革，澳門餐飲業聯合商會於去年委託生產力中心擔任“澳門餐飲業後台電子化資助計劃”的執行單位，資助餐飲企業構建電子化後台系統，計劃最終順利完成。及後中心對受資助企業進行訪問，並總結了系統升級所帶來的各種便利：

商戶可在系統後台查看各種數據，透過統計數據可對餐廳的經營狀態進行分析，從而制訂更精準的宣傳推廣策略，有部分系統更可讓人透過手機App查看實時數據，即使企業主不在店舖，也能掌握到店舖的營運狀態。

新一代系統的功能比舊系統更強大，能進行更多細緻操作，例如使用手持設備落單、或透過二維碼自行點菜等，是新式系統的一大進步。隨着店員及顧客對這些新功能的接受程度逐漸提高，新點餐方式帶來的便利也逐漸體現出來。

新系統支持電子支付，令結算也變得更為靈活。客人可選擇以手機錢包、電子銀行App及現金等方式作支付，部分系統更支援現金和電子支付同時使用，對客人來說變得更加方便。

為了繼續向餐飲企業提供幫助，澳門餐飲業聯合商會今年再度推出“澳門餐飲業後台電子化資助計劃二○二二”，符合資格的餐飲企業可就實際需求提出申請系統構建費用，資助金額為該費用的80%，上限為12,000澳門元。受澳門餐飲業聯合商會委託，本期計劃將由中心繼續負責執行。資助申請日期由即日起至二○二二年六月十七日止，有興趣商戶可以先聯絡八間認可供應商，確定安裝方案後再提出線上申請。中心將於七月上旬進行電腦抽籤，選出受資助名單，並在二○二二年七月四日於中心網站公佈。

如有查詢，可於辦公時間內致電澳門生產力暨科技轉移中心——資訊系統及科技部，電話：8898-0899。