首季食品抽檢合格率逾九成九

【本報消息】市政署訊：市政署持續開展食品安全監督抽檢工作，評估市售食品的食用風險及衛生狀況。本年首季在市面合共抽取八百七十二個食品樣本檢驗，整體合格率為99.8%。

第一季合共抽檢八百七十二個食品樣本，包括四百七十二個一般市售食品樣本和四百個餐飲食品樣本，抽檢點涵蓋本澳各區食肆、外賣店、超級市場、雜貨店及百貨公司等。市政署檢測相關食品樣本，當中微生物學檢測項目包括沙門氏菌屬、單核細胞增生李斯特氏菌等常見致病菌；化學檢測項目包括重金屬、食品添加劑及禁用物質等；輻射檢測項目則包括銫同位素和碘同位素等放射性物質。

在第一季度抽檢的食品樣本中，檢出一個雲吞樣本含禁用物質硼酸，涉嫌違反《食品中禁用物質清單》之規定。另外，於一間食肆抽檢的一款醃生蝦樣本中檢出副溶血性弧菌，不符合本澳《即食食品微生物含量指引》（GL 009 DSA 2015）規定。

其餘八百七十個抽檢樣本的檢測結果均未見異常。市政署已對上述問題個案採取措施，即時要求涉事場所停止供應及出售，並全面檢討及整頓食品處理流程及人員衛生情況。同時發出新聞稿公佈事件，派員複查複檢，以確保食品安全。