英記餅家獲食品評鑒金獎

【商業消息】澳門英記餅家出品的奶黃系列月餅，每年備受食家追捧，質量及衛生標準屢獲國際級認可及推崇。今年最新出爐的“二○二二年世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection)”得獎名單中，澳門英記餅家的“流心奶黃月餅”、“御月奶黃”雙雙摘下金獎榮譽！其中“流心奶黃月餅”更是第二年獲得此項殊榮，彰顯澳門英記餅家在製餅技術方面的卓越成就，對出品的嚴格追求和監控。

一盒內藏四款口味的奶黃，其中，英記研製首發的黑松露奶黃，入口即感受到濃郁幼滑的奶黃輕輕滲入每個味蕾，松露的獨特芳香由淡漸濃，在口腔中醞釀，韻味無窮。此外，還有讓人趨之若鶩的流心奶黃，芝香濃郁的芝士奶黃等，奶黃迷必選。

選用優質鹹蛋黃，內餡鹹甜有致，蛋香濃郁。這款技術之作，將傳統工藝結合創新意念，爐溫和流心程度達至完美平衡。