瑞士開發芝士火鍋機械人

芝士火鍋是瑞士的一道傳統名菜，近日，瑞士一家公司研發出一個名叫Boubot的機械人，它的“本領”便是製作芝士火鍋。機械人還首次在巴黎國際農業博覽會上亮相。

Boubot在瑞士方言中的意思是“牧屋男孩”，它的製造是為表明瑞士能將傳統與技術相結合。從向鍋內倒入葡萄酒、加熱、攪拌串起小麵包再蘸上芝士，幾乎都由Bouebot一手包辦。但在運行過程中，機械人仍然需要操作員的幫助，防止其過度攪拌造成芝士火鍋無法食用。

公司聯合創始人說，這個機械人向人們展示了瑞士能在保留傳統的同時向科技靠近。研發團隊耗時九個月完成所有機器部件的編碼和製作，開發成本高達二十四萬英鎊（折合約二百五十萬港元），其中最困難的部分，就是如何為乳酪刨絲。

該項目的經理艾蒙使用他的控制板將機械人手臂向下移動到每個乳酪三角形，通過在頂部產生真空將其抬起。在圓形刀片上剪下外皮後，它開始從刨絲器的底面向下滑動。回到加熱器上，當乳酪融化時，Bouebot做了一些劇烈的八字形攪拌，然後擦掉勺子，撒上一些胡椒粉。然後它拿起一根金屬釘子，刺穿一塊麵包，在麵包圈周圍刷一下，然後把它放在一個支架上，讓火鍋愛好者在黏糊糊的乳酪滴下之前嘗試一下。

項目經理說，最大的挑戰是讓精密機械人來處理不精確的有機材料，芝士塊沒有一成不變的大小和形狀它永遠不會平整這為機械人的工作帶來挑戰。當看到Bouebot在工作時，一些旁觀者對這種技術的未來可能性感到興奮，而另一些人則擔心機器會侵入人類領域。艾蒙說：“我覺得最有趣的效果是恐懼……害怕被更強大的東西取代，機械人技術不應該損害人類。它應該幫助人類。”

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