國酒新星敖雲一鳴驚人

一款被喻為“中國新星”的葡萄酒“敖雲”Au Yun自2013年品首次面世，即一鳴驚人，被主流酒評家給予90以上高分，以瓶售300歐元成為最昂貴的國產酒。

這款由酩悅 · 軒尼詩-路易 · 威登集團(LVMH)開發、產自雲南香格里拉的葡萄酒，由於產區位處高山，須以全人力開發種植、採收。集該區314個地塊的赤霞珠Cabernet Sauvignon和品麗珠Cabernet Franc混釀，以40%法國新橡木桶發酵，餘下則以全新的中國陶罐處理。原因是難以從法國運輸大量舊橡木桶，若在附近購買，則怕品質有異。使用陶罐反而更有利。

首個年份產量僅限24,000瓶。飲家的初步印象認為足以媲美法國波爾多Bordeaux波雅克地區Pauillac。

郁 人