齋戒進行中

我的一個新疆好友是穆斯林，和她當過幾年室友，並因而學會了伊斯蘭教教規的皮毛。她從未向我宣揚教義，就連隔壁宿舍的基督徒不時挑釁她的宗教，她仍溫柔而堅韌。宗教的苛刻，往往見諸對人的嚴規；宗教的美善，也當從人的身上見證。

我是在齋戒月快要結束那幾天到吉隆坡的。辦完正事，便終日流連在茨廠街和阿羅街覓食。馬來西亞是多種族國家，馬來、印度菜式繁花競艷，客家菜、潮州菜、閩菜、粵菜融會交織，和齋戒月市集相比，茨廠街和阿羅街這些美食街更是海納百川，不限於回教料理：烤魔鬼魚、羅惹(Rojak)、福建麵、印度煎餅、烤雞翅、貓山王榴槤、馬來傳統糕點、消暑又解渴的“國民甜品”ABC冰（娘惹紅豆冰）、拉茶、珍蕊(Cendoi)……從街頭吃到街尾，從下午吃到深夜，可謂吃貨的天堂，饕餮的樂園。

日落後的齋戒月巿集供應着熱騰騰的烤雞、椰漿飯、烤香辣糯米飯(Pulut Panggang)、燒烤刺殼魚(Ikan Terubuk Bakar)、馬來雜錦粥（Bubur Lambuk）等芳香撲鼻的本土美食，好讓禁食一整天的穆斯林得以飽餐一頓，更是旅客們盡情享受地道滋味的小吃大本營。

在吉隆坡這個多元混雜的美食天堂，我眼中就只有像田野調查般認真的覓食熱忱，心無旁騖到完全無視齋戒正在進行，幸而也沒有遭到路人的怒視，可見馬來西亞人待客尚稱友善。聽說中東地區對齋戒月禁食的要求尤其嚴格，不遵守的外國旅客可能會被罰款，就連駐伊拉克的美軍也得入鄉隨俗，不得在齋戒月的白天於大庭廣眾前吃喝、抽煙或嚼口香糖，以免冒犯當地的伊斯蘭教徒。難怪那位熱情好客的吉隆坡新朋友，陪我吃喝玩樂時，臉上偶爾飄過一絲捨命陪君子的緊張，事後想來真是為難人家了。

（開齋節的椰棗 · 二）

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