惜食共享 惠澤社群

為推動環保及資源再生共用概念，永利自二○一九年起推行“惜食共享計劃”，定期與不同社服機構分享水果和食物。透過與社服機構跨領域合作，不只能減少資源浪費，推動環境可持續發展，同時能支持社企營運並為傷健人士創造就業機會，助他們投身社會，促進傷健共融和諧發展，為社區貢獻一分愛心力量。

“升級再造”減少剩食

受惠機構包括澳門扶康會、九澳聖若瑟學校、澳門利民會、明愛學校、婦聯樂頤長者日間中心等。其中，永利定期捐贈水果予澳門扶康會寶翠中心，供服務使用者在中心開設的廚務訓練環節中學習處理水果，包括分類、篩查、切割及後期加工製作等，使他們從中學習到食品製作技巧，為日後重返社會作準備。這些水果亦會由服務使用者製作成美味可口的果乾、水果茶包等，在扶康會營運的社會企業“葡角”餐廳供應及售賣，透過“升級再造”減緩食物浪費。