防疫到位冀食客安心

酒樓失數百席訂單 茶市淡靜

【本報消息】受鄰近地區疫情影響，加上政府呼籲減少聚餐飲宴，不少酒樓年尾訂單大減。聯邦酒樓負責人表示，除數百席企業訂單取消，茶巿客人亦大減，不排除是居民外出用膳的信心未恢復。強調該酒樓員工防疫工作到位，目的是希望食客可安心用餐。

聯邦酒樓經理周小姐表示，年近歲晚，本來是餐飲業黃金檔期，生意理應大旺。惟鄰近地區包括香港、珠海等相繼爆疫，影響生意。加上不少公司及團體響應政府呼籲，取消飲宴訂單，以減少人員聚集，數百席酒席因此被取消。現時只剩少量八至十席細規模的酒席，以及家庭客光顧，就連茶巿時段也相當淡靜。

酒樓一直有推各種優惠應巿，包括特價餐和菜式，惟不少居民擔心外出用膳安全問題，部分或受疫情及密接者行程影響而不敢光顧。

她特別提到，早前有本澳居民被列為坦洲確診患者的密切接觸者，回澳後因曾到該酒樓聚餐，或因此令其他食客擔心酒樓衛生安全問題。她解釋，酒樓上下一直支持政府防疫工作，配合一切指引及安排。目前酒樓九成九員工已接種新冠疫苗，大部分已接種兩針，部分更已接種三針。同時加強對酒樓硬件設施的清潔及消毒工作，包括餐檯、電梯等。酒樓亦有張貼場所碼，要求客人配合“掃碼”，即使出現問題時也可立即追蹤。並要求每位員工必須佩戴好口罩工作，築起防護網。

由此可見，雖然客量因各種原因大減，但酒樓堅持做足防疫工作，希望食客安心消費。