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2022年01月08日
第C03版:藝海
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澳視澳門播《搵啖食》《廣東廿一味》

澳視澳門播《搵啖食》《廣東廿一味》

澳視澳門(91台)由今日起,逢星期六晚上為觀眾播映兩個飲食資訊節目,晚上八時《搵啖食》(第一季),緊接的八時二十五分有《廣東廿一味》。

粵語“搵啖食”,是 “找好吃的”的意思,在廣東俚語裡,還隱含着“謀生計”的意思,表達了舊時廣東人對食物的追求,也反映了當時人們的飲食文化和生活狀態。所謂“民以食為天”,千百年來,始終不變的是人們對食物的追求及精益求精的態度。《搵啖食》系列講述的是廣東最普通、最地道的食物,但這些食物無不凝聚着廣東人的智慧,也承載了數代人的感情與記憶。穿街走巷,意想不到之處,都暗藏美食。那些回憶間讓人懷戀的味道,不僅僅慰藉人們的心靈,更記述着一座城市的前世今生。

《廣東廿一味》,講鄉味鄉愁,一個城市的共同記憶。美食,一個千年的文化符號,蘊含着味覺的的持久記憶,時光逝水流年,繁華褪盡,滌清的是質樸的兒時味道,一道傳承美食,一段情感記憶,一座城市性格。十里不同音,百里不同食,南粵大地共同體驗食物多樣性,浸染人文、回味歷史、探索民俗,廣東二十一城 二十一味,找尋屬於你的鄉愁滋味。

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