外賣封籤

現代生活節奏急速，外賣行業應運而生。外賣食品講求快、靚、正的同時，衛生品質方面更要嚴格把關，以免造成食品安全隱患，損害消費者的健康及權益。

為保障外賣配送環節的食品安全，防止中途被人為拆啟或意外破壞，浙江省將自三月起強制餐飲商家使用一次性的“外賣封籤”封口包裝，違者最高可被罰款五百元。市場監管部門要求規範使用外賣封籤，明確不得以訂書釘、透明膠等簡易封口材料作為外賣封籤。對於封籤不完整或破損的外賣食品，外賣配送員有權拒絕配送，消費者亦有權拒絕簽收，還可通過照片、視頻等方式留證舉報。

近年網絡訂餐興起，極大地方便了民眾的日常生活，卻也屢爆食安問題，外賣食品衛生品質日益令人擔憂。不僅外賣黑店環境髒亂、採用變質或受污染的食材等消息時有所聞，還有部分外賣員被揭發偷吃外賣，更有甚者作出往外賣吐口水、小便等劣行。外賣封籤給予消費者的食安保障，也有利於外賣行業健康發展。對商家而言，最高五百元的罰款或許阻嚇力略有不足，但面對退貨或重做的麻煩，人力、時間成本浪費，一筆帳計下來毫不“划算”，按規封籤倒還省事。此外，貼上封籤亦意味着商家要為外賣出街前的食安負責，衛生條件、製作管理必須過關。配送員接過貼好封籤的外賣食品，除了配送過程需要倍加小心，相信也對不當行為起到遏止作用。有形的外賣封籤雖小，形成的無形監督力量卻巨大。

賓尼