生產力：塑造差異 確保品質

生產力中心表示，近年湧現一批歐美的康普茶品牌，多家全球知名食品飲料集團亦通過收購或投資等進入市場，說明這類健康飲料具增長潛力。康普茶在內地仍屬小眾市場，本土品牌要在上述市場分一杯羹，需注意兩元素。首先塑造品牌與其他康普茶品牌最大的差異性，如創新的配料，或更強的功效等。

另一方面，提升生產管理的專業性。首要是原材料質量及釀製衛生，可考慮實行“HACCP 危害分析和關鍵控制點”加強食品安全風險管理。確保品質穩定度，有效管控含糖量、酒精超標、酵母菌過度發酵導致過敏等問題；建議可為產品申請優質認證，透過持續的生產管理審核和產品檢測去確認產品是符合的安全和品質標準要求。

生產力中心設有國際管理標準認證資助計劃、代送外檢測服務和“M嘜”——澳門產品優質認證計劃，詳情可聯絡該中心（2878-1313)。