《澳門之味》啟播顯多元文化

【本報消息】中央廣播電視總台與澳門特區聯合製作的大型4K紀錄片《澳門之味》，昨正式啟播，作為慶祝澳門回歸祖國廿二周年獻禮。社會文化司司長歐陽瑜致詞稱，期待通過《澳門之味》的開播，以美食為切入點，向全國及全球華人展示澳門社會經濟在“一國兩制”成功實踐下的活力，分享澳門居民在融入國家發展大局中的生活。

啟播儀式昨日下午三時假美高梅大宴會廳舉行。歐陽瑜，中聯辦副主任嚴植嬋、中央廣播電視總台影視劇紀錄片中心副主任兼《澳門之味》監製梁紅、新聞局長陳露、旅遊局長文綺華、澳門新口岸區工商聯會會長兼《澳門之味》策劃胡達忠，中央廣播電視總台國際交流局亞非處長趙文俐、博鰲國際美食文化論壇組委會理事長高福、中央廣播電視總台紀錄片專案部專案導演兼《澳門之味》紀錄片總導演張涵冰，澳廣視董事會主席飛安達、中聯辦宣文部副部長田小平及文化公所顧問陳家良等出席。

歐陽瑜致詞時感謝中央廣播電視總台團隊克服疫情等困難，憑藉採編和製作方面的豐富經驗，以《澳門之味》拍攝出小城具多元文化共存的特色。去年十二月，中央廣播電視總台與特區政府完成簽署《中央廣播電視總台與澳門特別行政區政府深化戰略合作框架協議》，《澳門之味》為首批合作項目之一。期望在央視紀錄頻道的國際影響力下，《澳門之味》成為觀眾喜歡的另一檔CCTV-9出品。

梁紅表示，《澳門之味》以百姓生活的小切口，反映時代發展和“一國兩制”成功實踐的大主題。通過片中澳門一家家、一戶戶對獲得感、幸福感、安全感的真切體驗，觀照美食背後的人文印記，展現出作為“創意城市美食之都”的澳門，根植於中國傳統文化的血脈，以及獨有的包容和多彩，折射出澳門厚重的歷史積澱、蓬勃的時代精神和美好的發展前景。

聯合國教科文組織駐華代表處主任夏澤翰發來視頻表示祝賀。致詞表示，澳門匯聚眾多全球知名廚師，以及世界範圍內最優秀、最具想像力的餐廳，這座城市正成為匠心獨具的美食創意的試驗場，多元文化的創造力在充滿活力的飲食文化中得到最好的彰顯。

藉美食講好澳故事

胡達忠稱，《澳門之味》成功啟播，不僅是澳門人的驕傲和自豪，更是“一國兩制”的成功典範。會以此為契機，通過澳門美食向世界講好澳門故事，傳播澳門文化，為“一中心、一平台、一基地”的發展作貢獻。

高福祝賀以飲食和文化角度、全面展示具澳門特色的“一國兩制”成功實踐的《澳門之味》四集紀錄片成功啟播。

同場獲主禮嘉賓見證下，澳門新口岸區工商聯會作為總台《澳門之味》音像製品、圖書出版發行的海外授權方，與澳廣視、文化公所分別簽署電視播出及聯合出版書籍的授權協議。